Connue comme la capitale de la gastronomie française, la ville de Lyon accueille l’un des concours de dégustation les plus prestigieux au monde : le Concours International de Lyon. Chaque année, un jury exigeant composé d’experts et de passionnés se réunit pour déguster à l’aveugle et juger des milliers de vins, bières et spiritueux du monde entier.
L’édition 2026 vient de s’achever et la catégorie « Pastis » a été âprement disputée. Contrairement à certains concours où le pastis se perd dans un océan d’autres liqueurs, le Concours de Lyon prend ses spiritueux anisés très au sérieux. Voici les pastis qui ont triomphé au Concours International de Lyon 2026 !
Pastis Aveyronnais 🥇
Originaire de la région de l’Aveyron, la distillerie historique Marius Bonal élabore des liqueurs traditionnelles depuis plus d’un siècle. Leur Pastis Aveyronnais offre un magnifique équilibre de saveurs authentiques. Remporter une médaille d’Or cette année témoigne de leur savoir-faire de longue date et de leur grande maîtrise de la distillation de l’anis.
Pastis d’Ardèche 🥇
Le Pastis d’Ardèche de la Distillerie la Frap décroche également une médaille d’Or bien méritée en 2026. Cette distinction le place parmi les spiritueux français exceptionnels de l’année, ayant su séduire le palais des juges avec un profil aromatique impeccable.
Pastis pas de Soleil 🥈
Qui a dit que les grands pastis venaient uniquement de France ? La Belgique fait une apparition triomphante au palmarès cette année ! La Distillerie Gervin, une distillerie artisanale belge, a décroché une médaille d’Argent avec son pastis au nom brillamment trouvé : Pastis pas de Soleil. C’est un fantastique rappel que l’amour et l’artisanat des spiritueux anisés transcendent les frontières.
Pastis 13 Desserts 🥈
Un bel hommage à la tradition provençale des « 13 Desserts ». Ce deuxième Pastis de la toute nouvelle Distillerie des Alpilles capture l’essence même du patrimoine du sud de la France et a clairement révélé une complexité aromatique suffisante pour mériter une médaille d’Argent de la part des juges. Découvrez notre article dédié !
Pastis le Pierrot 🥈
Une autre fantastique création française aux notes prononcées de réglisse, le Pastis le Pierrot, a fait ses preuves en salle de dégustation. En repartant avec une médaille d’Argent, il s’impose parmi les meilleurs spiritueux anisés de 2026.
Pastis Canisard 🥈
Pour clôturer ces médailles d’Argent, voici le Pastis Canisard, un autre fier représentant de l’artisanat du pastis français de la Distillerie des Camisards. Se faire une place dans ce palmarès prestigieux n’est pas une mince affaire, ce qui fait de cette bouteille une véritable pépite à rechercher.
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